Office de Tourisme de l'Alsace Verte
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Quelques spécialités alsaciennes
En Alsace Verte

Abécédaire
Type de produit
Résultats
TRIER_PAR
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Alsace

Pinot Blanc

Tendre et délicat, allie fraîcheur et souplesse. Juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace.

Alsace

Asperge (Sparichle)

Asperge d'Alsace, dont la culture remonte au 16e siècle. Traditionnellement servies avec 3 sauces (mayonnaise, vinaigrette, hollandaise) et accompagnées de jambon, les asperges, "conviviales", se...

Alsace

Vins et cépages d'Alsace

Avec la complicité de ses vins, l'Alsace est l'une des régions les plus gourmandes de France ! Dès le Moyen-âge (13e siècle), les vins d'Alsace sont reconnus comme les plus prestigieux d'Europe....

Alsace

Streussel

Pâte levée recouverte d'un mélange grumeleux de beurre, sucre, farine et cannelle.

Alsace

Carpe frite

Spécialité du Sundgau servie avec mayonnaise et citron.

Alsace

Pain d'épices

La production annuelle de pains d'épices artisanal atteint encore plusieurs centaines de tonnes. Les artisans, boulangers et pâtissiers proposent des pains d'épices sous des formes variées tout...

Alsace

Bouchée à la reine (Suppepaschtetle)

Version alsacienne du vol-au-vent.

Alsace

Spätzle

Pâtes obtenues par émiettement d'un appareil presque liquide.

Alsace

Fleischschneke

Pâte à nouille farcie de viande, roulée et découpée en tranches.

Alsace

Munster

Fromage affiné à pâte molle et croûte lavée.

Alsace

Anisbredle

Petits gâteaux à l'anis, une des plus anciennes recettes de bredle de Noël.

Alsace

Pinot Noir

Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé, dont le fruité typique évoque la cerise.

L'Alsace Verte

Située au nord de l'Alsace et en grande partie dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord, classé Réserve mondiale de la biosphère, l'Alsace Verte est un territoire authentique qui s'étend de la station thermale de Niederbronn-les-Bains à la cité fortifiée de Wissembourg, en passant par la vallée de la Sauer et l'Outre-Forêt.

Comment venir ?

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