Depuis 2016, Christelle et Cédric Deckert, entourés d'une jeune équipe, proposent au fil des saisons une cuisine raffinée, récompensée d'une première étoile au Guide Michelin 2018 et une deuxième au Guide Michelin 2021.
C'est dans un écrin de nature, dans le village de Laubach, que le restaurant La Merise a ouvert ses portes en octobre 2016. Christelle et Cédric Deckert, entourés d'une jeune équipe, proposent au fil des saisons une cuisine raffinée à base de produits frais, récompensée d'une première étoile au Guide Michelin 2018 et une deuxième au Guide Michelin 2021. Le cadre est chaleureux et la bâtisse qui ressemble à une ferme alsacienne rénovée ne manque pas de charme.
Classement & labels
- 2 étoiles
- Chefs d'Alsace
- Maître restaurateur
Langues parlées
- Anglais
- Allemand
- Français
Capacité
- 40 couvert(s) en salle
Ouverture
Du 22 août au 23 décembre 2024, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12:00 à 14:00 et de 19:15 à 21:00
Du 25 au 26 décembre 2024, mercredi et jeudi de 12:00 à 14:00
Du 27 au 30 décembre 2024, vendredi, samedi et dimanche de 12:00 à 14:00 et de 19:15 à 21:00
Le mardi 31 décembre 2024 de 19:15 à 21:00
Du 25 au 26 décembre 2024, mercredi et jeudi de 12:00 à 14:00
Du 27 au 30 décembre 2024, vendredi, samedi et dimanche de 12:00 à 14:00 et de 19:15 à 21:00
Le mardi 31 décembre 2024 de 19:15 à 21:00
Tarifs
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèces
- Carte bancaire